Мортаделла Элит

Характеристики

• Сортность:

  Высший сорт

• Состав:

  свинина, вода питьевая, эмульсия из свиной шкурки (вода питьевая, шкурка свиная, комплексные пищевые добавки (вода питьевая подготовленная, регуляторы кислотности молочная кислота, лимонная кислота, орто-фосфорная кислота), (соль йодированная, лактоза, краситель кармин)), сыворотка молочная сухая деминерализованная, комплексные пищевые добавки (специи (перец, имбирь, цедра лимона, чили), регулятор кислотности трифосфат натрия 5-замещенный, декстроза, пищевая соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный, антиокислитель аскорбат натрия), (соль йодированная, агент антислеживающий ферроцианид калия, фиксатор окраски нитрит натрия), соль поваренная пищевая йодированная, комплексные пищевые добавки (загустители каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран, гуаровая камедь, ксантановая камедь, тары камедь), (консерванты ацетат натрия, диацетат натрия, хлорид натрия), (соль йодированная, лактоза, краситель кармин).

• Сроки реализации:

  В газовой модифицированной среде 30 суток / под вакуумом 45 суток

• Оболочка:

  Искусственная белковая